L'Amarante (Amaranthus)
Originaire de toutes les régions chaudes du globe, l'Amarante a pour nom scientifique “Amaranthus”. Il existe une soixantaine d'espèces d'annuelles ou de vivaces à vie brève, dont les plus connues, l'Amarante à queue-de-renard et l'Amarante fournaise. Elle appartient à la famille des “Amaranthacées”.
Amarante à queue-de-renard : a pour nom scientifique “Amaranthus caudatus”. Elle est ramifiée et vigoureuse. Elle développe des épis de fleurs rouge sombre, retombants. Ses feuilles sont ovales de couleur vert terne.
Amarante fournaise : a pour nom scientifique “Amaranthus tricolor”. Elle comprend de nombreuses variétés, dont le feuillage se décline d'une couleur vert profond à la base, teinté de bronze et de rouge sang, jusqu'à un feuillage de couleur panaché de bronze, d'or, d'orange et de rouge.
Sol : profond, consistant, enrichi avec du fumier.
Exposition : ensoleillée.
Dimension : de 80 à 120 centimètres de hauteur.
Floraison : de juillet à octobre
Où pouvons nous la rencontrer à Toulon ?
