La paroisse Sainte-Marie :

Cathédrale Notre-Dame-de-la-Seds :

Placée sous l'invocation de Notre-Dame-de-la-Seds, le siège de l'Evêché, la cathédrale est également appelée communément Sainte-Marie.
Fondée au XI^e siècle, elle est située au cœur de la vieille ville médiévale.
Agrandie au milieu du XVII^e siècle, elle fut, jusqu'au début du XVIII^e siècle, l'unique paroisse de Toulon.
En 1794 à la reprise de Toulon par la Convention elle sera pillée puis utilisée comme magasin militaire et grenier à sel.
En 1802 elle est rendue au culte mais ne reprend son titre de cathédrale qu'en 1855.

La paroisse Saint-Louis :

l'Église Saint - Louis :

Au début du XVIII^e siècle, la ville de Toulon comptait plus de 20 000 âmes.
La création d'une seconde paroisse étant devenue nécessaire.
L'église Saint-Louis fut construite sur le site du couvent des Capucins, entre la place d'Armes et la rue Larmodieu.
Les travaux commencés en 1710 s'achevèrent en 1788.
Dans cet intervalle, la paroisse s'installa provisoirement dans la chapelle Saint-Sébastien appartenant aux Pénitents Bleus, rue du Canon.

Le couvent des Carmes déchaussés :

Le Couvent des Carmes s'installe en 1635 dans la rue Royale, aujourd'hui rue Jean-Jaurès.
En 1781, les Frères Carmes, laissent leur place aux Capucins qui cèderont le couvent à la Marine en 1792.
Le bâtiment sera abattu en 1889.
Les Archives communales de Toulon possèdent un registre de sépultures du couvent des Carmes déchaussés.
Y sont enregistrés des laïcs et des religieux ensevelis dans l'église et le cimetière du couvent.

Le couvent des Prêcheurs :

Les Frères Prêcheurs, appelés aussi Dominicains, s'installent à Toulon dès le XIII^e siècle.
Après avoir occupé un couvent hors les murs, ils s'installent en 1388 au cœur de la ville, dans le Palais Réginal, en bordure de la rue des Prêcheurs, aujourd'hui rue Jean Aicard.
Le couvent ferme ses portes pendant la Révolution en 1790.
Les Archives communales de Toulon possèdent des registres de sépultures du couvent des Prêcheurs. Y sont enregistrés des laïcs et religieux ensevelis dans l'église et le cimetière du couvent. 

Le couvent des Minimes :

Arrivés en 1602 à Toulon, les Pères Minimes s'installent en 1622 sur la place d'Armes du bastion Saint-Jean (aujourd'hui rue Laindet-Lalonde). L'église du couvent, connue sous le nom de Saint-Jean-Baptiste, accueillait dans ses chapelles latérales, les sépultures de grandes familles toulonnaises. En 1794, le couvent est cédé à la Marine. Il sera détruit pendant la seconde guerre mondiale. Les Archives communales de Toulon possèdent des registres de sépultures du couvent des Minimes. Y sont enregistrés des laïcs et des religieux ensevelis dans l'église et le cloître du couvent. 

L'hôpital Saint-Esprit :

Fondé au XIII^e siècle il était aussi appelé "Hospital vieux ". Il se situait hors les murs, ce qui correspond aujourd'hui au nord du quartier de la Visitation. Il avait pour mission de secourir les plus pauvres, vieillards nécessiteux, mendiants...les plus riches préférant se faire soigner à domicile. En 1636 l'hôpital est transféré entre la rue Notre-Dame, actuelle rue Jean-Jaurès, et les remparts, au niveau de la place du théâtre. L'hôpital fermera en 1854 pour cause de vétusté. Les Archives communales de Toulon possèdent des registres de sépultures des pensionnaires de l'hôpital Saint-Esprit.

L'hospice de la Charité :

Créé à la fin du XVII^e siècle, il reçoit vieillards sans ressources, mendiants et orphelins.
Installé près du Béal et la route de Marseille, c'est l'Evêque Monseigneur Chalucet qui permettra au petit hospice d'origine de se développer, tout en restant dédié aux plus pauvres.
En 1854 l'hospice reconstruit et agrandi prendra le nom d'Hôpital Chalucet.
Les Archives communales de Toulon possèdent des registres de sépultures des pensionnaires de l'Hospice de la Charité.
Ces derniers étaient enterrés dans le cimetière de la paroisse Saint-Louis.